Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici estratto a freddo entro 24 ore dal raccolto
Extravergine
Olio Flavio
✻
Olio Flavio è un’ extravergine di oliva estratto a freddo (23-24 gradi) da olive 100% di cultivar itrana, maggiormente note sui mercati di tutto il mondo come olive di Gaeta. La molitura delle nostre olive viene effettuata entro le 24 ore, dopo aver raccolto esclusivamente le olive dalla pianta. La sua acidità è sempre molto bassa, in alcune annate quasi nulla, nella media e’ intorno allo 0.1-0.2%. Il contenuto in antiossidanti, tocoferonoli e polifenoli, è medio/alto, e quello dei perossidi e’ basso. Infine risulta privo di qualsiasi additivo e conservante. Olio Flavio è al momento in conversione Biologico
La Coltivazione
L' Azienda Agricola
La Famiglia
un' Azienda Agricola
✻
Milvia Carimini, coltivatrice, è dedita con passione da decenni nel settore ortofrutticolo, avendo dato seguito alle precedenti attività agricole svolte dai familiari, agricoltori fin dagli inizi del secolo scorso. Fino a pochi anni fa la produzione dell’olio extravergine d’oliva era limitata all’uso e consumo esclusivo in famiglia, con la classica bottiglia da regalare agli amici. Successivamente vengono acquistati degli oliveti in una delle aree agricole più suggestive e rinomate d’Italia per la produzione delle note “olive di Gaeta” e per il ricercato “olio monovarietale itrano”.
Il Prodotto
Un olio di categoria superiorie
Vendita Olio
Bottiglie e Lattine
✻
Vendita diretta di Olio a privati, enoteche e ristoratori. I nostri olii si distinguono in Olio Extravergine e Olio Extravergine Colline Pontine DOP.